1. 锅中加一碗清水烧开后,打入蛋清,用汤勺顺时针搅匀后,在带入整个蛋黄煮熟;
2. 将蛋清和水装入碗中凉至70度左右;
3. 加入食量米粉
4. 搅拌成米糊状;
5. 加入蛋黄即可;
6. 也可加入牛肉松调味。
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