蜜桃美味
2019-05-04
1. 黄油与白砂糖放入碗中
2. 隔水加热到融化
3. 融化后，用打蛋器打发至发白，就是打至图中的样子。
4. 加入1.5个鸡蛋，搅拌均匀
5. 准备两个碗，分别装入可可粉与抹茶粉。
6. 把4中的黄油鸡蛋液分别等量加入碗中，搅拌均匀。
7. 往两个碗分别过筛100g低筋面粉。
8. 都搅拌均匀至碗边上无面粉
9. 如果8.做完了，而面团还粘手的话，继续加入过筛的低筋面粉，直到不粘手为止,之后把保鲜袋反转，把手套进去，抓住面团，把面团包入保鲜袋里，反转保鲜袋
10. 放入冰箱冷藏1小时
11. 把上一步的面团拿出，自己捏出喜欢的造型，放到盘子或硅胶垫上，不能放在金属容器内！（因为我们要用微波炉，如果是烤箱就算了）如果想好看点的话，装入裱画袋神马的都行，只不过很难挤出来，不像挤奶油一样。
12. 微波炉高火加热3分钟。烤的时间与放进微波炉里饼干的多少呈正比关系。
13. 3分钟后，微微的倾斜盘子，如果有一些饼干掉落，那么那些饼干已经熟了，没掉落的饼干再放入微波炉高火加热30秒，然后重复上述步骤（是第14个步骤），直到饼干全部掉落为止。
14. 如果还有面团，请重复第11~14步骤。
15. 完成，可以开吃了！（这个份量可以做那么多，慢慢吃吧！）
1.做饼干往往是烘培新手的喜爱，有了这份微波炉曲奇，没有烤箱的童鞋们再也不用担忧了。2.可以将可可粉与抹茶粉，换为其它口味的粉。3.饼干不像蛋糕一样，要马上吃，第二天就变质了，而饼干放在冰箱密封保存1个月都没问题。
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