丹丹的下厨记录
2018-07-30
1. 先把黄油放入无油无水的盆里融化。
2. 加入糖和一小撮盐用打蛋器打至均匀顺滑。
3. 鸡蛋打成液态，分三次加入鸡蛋液，每次加入后用打蛋器搅拌均匀再放下一次。
4. 筛入低筋面粉搅拌
5. 以十字型搅拌。不可打圈。
6. 搅拌成无粉状态即可。
7. 将面粉团搓圆后用油纸覆盖用擀面杖擀成0.5到1厘米厚度的面饼。可以找两本厚度差不多在这个范围的书放在擀面杖的两边。擀面杖沿着书本擀出来的面饼就厚度均匀了。
8. 用饼干模切出一个个的圆形面片，边脚料拿走继续搓成面团再擀了切模
9. 送入预热好190度的烤箱，烤20分钟，饼干表面呈微金黄色即可
10. 出炉后放凉。
11. 巧克力隔水融化并不断搅拌。
12. 左右旋转饼干在巧克力酱里。头发就做好了。再把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出各种五官笑脸表情。一会儿巧克力凝固，笑脸饼干就成功了。
13. 还可以做娃娃哦。
14. 还可以发挥自己的想象力做各种怪异可爱的表情哦。
巧克力要用黑巧克力。这样画上去才颜色好看。
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笑脸饼干