1. 梨洗净去皮,切两半去梨核,尽量挖的整齐些,那样成品切片装盘会美好些
2. 找一个小锅,或者是不锈钢邪恶大碗,这是为什么呢?因为我煮的量少,美年达就背了一瓶,为了没过雪梨,所以容器要深些,如果用大锅得多少美年达才好啊?买噶den~不建议加水,那样甜味会被稀释,如果你住的过程水蒸发太厉害,适量加一些也ok.
3. 锅里倒入美年达,红酒,放入雪梨,大火煮开转小火20分。因为每家的火力不一样,判断标准,雪梨已经上色,外层稍有些面软,筷子可以插透。
4. 煮好后离火加入玫瑰花茄,晾凉后加入柠檬汁,放入冰箱冷藏,食用时切片即可,我直接当罐头大块的吃啦~卡卡咔咔咔。很简单吧,你也来试试吧!
只就一点,煮梨的时候不要恋战,因为颜色不是煮上去的,而是煮完浸泡的结果。千万别幻想着我煮到颜色深深,那估计亲就找不着梨了!
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