小菜下酒
2018-07-29
1. 取面条一盘
2. 放入开水中煮熟。大约七分钟左右。注意煮的时候要经常翻滚，避免糊锅底
3. 将煮熟的面条凉水冲洗至不黏稠，捞出放入盘中。
4. 将事先备好的葱花油菜胡萝卜丝放入油锅中翻炒一小会儿即可，倒入面条翻炒几次后，加盐适量，加老抽适量。辅料可根据自己的喜好随意添加。
5. 翻炒均匀后即可出锅。为了防止糊锅底，可以在翻炒的过程中加适量的水。
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