食尚文文
2018-08-08
1. 将竹荪放入盆子里泡入凉水10分钟，每5分钟换一次水；在换水的时候手掌轻轻的压在竹荪上面，把水倒掉再放入凉水。
2. 秋葵洗净后把头部与尾部切掉。
3. 竹荪泡好水后取出用手掌轻轻的压掉多余的水分，然后轻轻的把秋葵酿入竹荪里。
4. 酿好后蒸锅里加热后分开两盘入锅里蒸10分钟，这样待会取出来的时候会比较好取出。
5. 在蒸秋葵的期间准备可爱的樱桃番茄兔子，先洗净然后番茄的底部用小刀切1/4片。
6. 将切过的番茄一面摆平，前段用小刀斜着切；不要切到底切一半就可以了。把刚才切出来的底部番茄片切个 V 字形。
7. 再把切好的耳朵放入斜切的部位，这样就成了一只可爱的小兔子。
8. 将蒸好的竹荪秋葵熄火取出。锅里放入2汤匙的油加热后放入大蒜煸香至金黄色。
9. 把大蒜取出，这样就煮出了大蒜油；油里加入高汤和少许盐调味。
10. 等到烧开后生粉勾薄芡待烧开后就可以熄火了。
11. 把蒸好的竹荪秋葵摆入盘子里。
12. 浇上高汤汁。
13. 最后把樱桃番茄小兔子摆入即可食用。
14. 成品。
15. 成品。
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酿秋葵