嘿、吃货 2017-11-28

主料

• 五花肉200
• 茄子2个

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 盐.鸡精适量
• 葱花、蒜末适量

步骤一

1.先将茄子洗净去皮

步骤二

2.将茄子切滚刀块备用

步骤三

3.将五花肉切片，蒜末，葱花备用

步骤四

4.锅内倒入油，先将五花肉炒熟，再放入葱花，蒜末爆香，倒入少许酱油。

步骤五

5.倒入茄子翻炒至变色

步骤六

6.加入适量清水不要漫过茄子，开锅后转中火，焖至10—15分钟后停火，加适量的盐和鸡精出锅即可。

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