啤酒屋 2018-03-18

主料

• 茄子2根
• 香菇1朵

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 葱适量

步骤一

1.茄子洗净备用。

步骤二

2.香菇提前泡发。

步骤三

3.葱姜蒜切末。

步骤四

4.茄子切长条备用。

步骤五

5.茄子摆入盘中，上蒸锅蒸15-20分钟。

步骤六

6.香菇切末。

步骤七

7.锅中下少许油，倒入花椒香菇煸香。

步骤八

8.倒入葱姜蒜末，生抽，少许醋，将炒好的的香菇及油倒入茄子中，加少许盐，搅拌均匀即可。

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