酔美虾枣
2018-08-14
1. 这是成品，步骤没拍到
2. 把海蛎洗干净后，加入盐、葱段、地瓜淀粉搅拌均匀
3. 鸡蛋加一点点盐，打散备用。
4. 锅烧热，下油，把搅拌好的海蛎倒入锅中，摊平煎。
5. 煎至成型后翻一面，要小心不要弄散了。
6. 翻过一面后，把打散的蛋液从边缘倒一圈一起煎。
7. 看蛋液快熟，下面另一面已经金黄时，整个翻一面再煎。
8. 两面都金黄时就可以出锅了。
煎的时候火一定要中小火，慢慢煎，否则很容易外面焦，海蛎却没熟
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