1. 鱼洗净,身上用刀开斜口,先抹上一层蚝油,再用胡椒粉,生抽,盐,料酒,葱姜蒜淹制30分钟
2. 淹好后在盘子底层铺上生姜,葱,鱼装盘,上面放青红跺椒,上锅蒸15分钟。
3. 出锅,撒上青葱就ok啦。
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