鹿肉小样
2017-12-14
1.首先准备做面包用的耐高糖酵母
2.将除黄油外的材料加入面包机内筒，开启面包机的发酵功能开始和面。
3.搅拌20分钟
4.然后把面包机关了，加入黄油，再开启发酵功能继续和面20分钟。
5.黄油逐渐融进了面团里，这次和面20分钟完了就不要在关机了，让面团留在内胆里继续发酵，直到报警器响起，表示发酵结束。
6.然后取出发好的面团，分份，擀卷，擀卷时将葡萄干铺在面皮上，再卷起来，放入土司模子里，进行二发，
7.二发到土司模子的八分满盖盖子，放入180度预热好的烤箱里烤40分钟，停机以后马上取出脱模，不然烤好的土司容易塌腰。
8.看看土司的拉丝效果很不错吧
9.这个是第二天凉了的切片
我做这个土司没能满模子，但是拉丝效果还不错，切片看里面的组织还算均匀，看看以前做的忽然觉得自己做了这么多面包似乎也没多大进步，哎，还要继续努力呀，美食无止境呀，加油。
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