温暖牌佳肴
2018-08-22
1. 黄油室温软化以后加入细砂糖和奶粉用打蛋器打发，直到体积蓬松颜色略变浅。
2. 分次加入蛋黄，每次都要等蛋黄和黄油完全混合后再加入下一个蛋黄，以免水油分离
3. 低粉过筛后加入打发好的黄油中用手把面粉和黄油混合均匀，倒入葡萄干并搅拌均匀揉成面团。然后把面团放入保鲜袋（你也可以直接放案板上）压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片，剪开保鲜袋用刀切成（这款饼干不适合用模具哦）大小约4.5cm*3cm的小长方形。
4. 将切好的成品排入垫了油纸的烤盘，表面刷上蛋液（不可省略哦不然烤出来的成品不是金黄色的），然后放入预热好的烤箱，中层上下火180度15分钟左右，表面金黄即可。看，唯一一张图片成品，好香好香，绝对值得一试，此方保证零失败哦
可以把面团放在保鲜袋里就可以擀成长方形了，这样还不会粘手，卫生干净，擀好后用剪刀把保鲜袋上面一片剪开就可以直接切了，制作的时候如发现面团很干（这个方子我做两次了实用三个半蛋黄足够了）不能成团，可酌情多添加半个到一个蛋黄，使面粉达到合适的干湿程度。
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