1. 鸡爪让卖家帮忙去指甲,一开二。回来洗干净,水加姜片煮开,放盐,下鸡翅和鸡爪。水开,全部捞起过冷水,洗净。
2. 盐焗鸡粉,酱油半勺,芝麻油一勺,和适量清水,调成酱汁。
3. 加入鸡翅鸡爪,用手抓均匀,盖上盖子腌30分钟以上。
4. 腌好,再搅拌均匀,按煮饭的按钮。出锅,完成。
冷藏后再吃,肉比较紧实,有嚼劲。
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