红枣大锅饭
2018-07-16
1. 鸡斩块，用水冲尽血水，待用。
2. 锅烧热，放油，约七成热放麻油，稍热后放入大蒜瓣，生姜，干辣椒爆香，再放入鸡块翻炒。
3. 炒至鸡块变色，放入老抽，生抽翻炒上色，再倒入米酒,放糖，鸡精，大火烧开后转中小火焖20分钟
4. 这时候汤汁已经收的差不多了，再开大火收汁，装盘就可以了！因为我们这边没有九层塔卖，就没放了，稍稍遗憾，但还是很香哦！
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