美味食屋
2018-02-20
1. 把鸡洗净剁成块，葱头，蒜，生姜切片，金不换洗净备用。
2. 炒锅放芝麻油烧热，放入生姜片，蒜片，红葱头爆出香味。
3. 下鸡块炒至稍变色，放入酱油翻匀，再倒入黄酒，然后移至瓦煲内小火煲约一小时左右，其间要翻动，不要它糊锅底。
4. 煲至肉烂汁稠，下金不换翻匀再稍焖几分钟，香味呀，满屋飘。
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