蓝菩提
2018-08-01
1. 牛排水冲干净用厨房纸吸干水分 千万要吸干水分 用刀背把牛排两面各敲打一通。。。。抹上盐和黑胡椒 千万不要加
2. 盘里放洋葱 放牛排再铺洋葱 盖上保鲜膜腌两小时
3. 小火热锅 直接放入牛排 不要放油 煎出水就用厨房纸吸一吸 煎好一面再煎另一面别总翻 不要加酱油什么的再整个过程里
4. 关火淋上红酒等你喜欢的。。。余温或者另开火吧刚才腌肉的洋葱给炒了。。。自由发挥吧 牛排才是主角。。。
5. 配上点sauteed蘑菇和洋葱什么的比outback applebee texasroadhouse好吃多了。。。
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牛排的做法