1. 猪皮放入沸水中煮5分钟。捞出。洗净。切成小方长条。
2. 锅里放入葱,大料,胡椒粉,水,猪皮。烧开。持续大火烧10分钟。舀掉表面的浮末,这样做出来的皮冻可以更透明。
3. 改小火烧一个半小时。扔掉调料。加入酱油、盐。大火十分钟。到在容器里,凉凉,放入冰箱里即可。吃多少切多少。放冰箱冷藏里。不是冷冻。
凉拌猪皮爽脆可口,而且猪皮的脂肪含量仅仅是猪肉的二分之一,怕…
凉拌猪皮冻,是一道吃在嘴里口感十分不错的美食,凉拌菜基本上是…
炖猪皮如果你不喜欢吃辣,或者是不能吃辣的话可以少放一点,这个…
菜中的猪肘子千万不要剁碎,肉质鲜嫩,味道香极了。围观的小孩,…