辣香扇贝
2018-08-22
1. 鸡脯肉先拍后斩切成丁，加入料酒1茶匙和少许盐，抓上劲后放入淀粉抓匀，腌制10分钟备用
2. 葱姜蒜切丁，玉米剥粒，黄瓜切丁备用
3. 醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁，锅中入油下入鸡丁炒到断生后盛出备
4. 再下入葱姜蒜片、玉米粒、黄瓜丁翻炒，下入炒好的鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入锅中翻炒即可
5. 炒匀即可出锅。
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