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美味小煎鸡

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美味小煎鸡

美味小煎鸡

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸡切成大指大小的块 放入盐 胡椒 料酒 姜片,少许糖 腌制10分钟

步骤二

2. 青椒、葱切小段 ,姜蒜切成丁,跺椒准备好(怀念妈妈泡的辣椒,这边没有买现成的也行)

步骤三

3. 下油后 花椒 八卦煎一下

步骤四

4. 小鸡肉暴炒,鸡肉熟后盛出

步骤五

5. 锅中留底油,发郫县豆瓣 泡椒翻炒后将所以配料放入

步骤六

6. 配料熟后,倒入炒好的鸡块翻炒均匀 适当发盐后出锅。如果要颜色好看点此时可发老抽

步骤七

7. 盛出 好吃,鲜嫩的鸡块就做好了 。

鸡块切均匀,不要太大块。用盐姜胡椒料酒腌制10分钟使之入味

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