钱大米
2019-05-28
1. 首先把马斯卡朋加植物油隔热水拌溶到柔顺状态
2. 分次加入蛋黄搅拌
3. 加入牛奶拌匀
4. 筛入面粉拌匀
5. 蛋清分三次加糖打发至硬性，也可加几滴柠檬汁
6. 把打发好的蛋白分三次和蛋糊拌匀
7. 装入模具，烤箱预热160度，烤盘放点水放最低层，用烤架或另一烤盘装蛋糊放第二层或第三层
8. 烤35分钟，香喷喷蛋糕出来了，我用这种杯这个量做了24个
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