快乐厨妈 2017-12-05

主料

• 胡萝卜100
• 冷饭300
• 鸡蛋2个
• 虾仁50

辅料

• 豌豆适量
• 盐适量
• 味精适量
• 白糖适量
• 玉米粒适量
• 咖喱粉适量
• 黄酒适量

步骤一

1.鸡蛋打散加少许的黄酒打匀

步骤二

2.把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散

步骤三

3.胡萝卜切丁备用

步骤四

4.锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用

步骤五

5.把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用

步骤六

6.取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁

步骤七

7.炒锅里加适量的油，烧至8成热

步骤八

8.下饭，迅速把饭翻炒开来

步骤九

9.随后加入胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下

步骤十

10.再加入虾仁

步骤十一

11.最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可

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