虎妈食堂
2018-07-21
1. 千张切条 开水焯2分钟
2. 黄瓜切菱形片 西红柿切大片备用
3. 葱姜切丝 蒜切片备用
4. 热锅下油 下辣椒 花椒炒出香味盛出备用
5. 下葱姜蒜煸炒 下辣酱／郫县豆瓣酱 炒出红油 加适量水 加入西红柿
6. 水开后下千张 黄瓜 加入糖 盐 鸡精 煮至入味
7. 盛出 放入之前的辣椒 花椒 撒葱花 锅热油 开后淋在菜上
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