荷包蛋2
2018-07-16
1. 蛋清蛋黄分离忘拍图了，（鸡蛋一定要红皮的白的做不发）
2. 在蛋黄里加入点糖、油、牛奶打匀。
3. 分三次筛入面粉注意要上下搅匀不能打圈。
4. 蛋清里滴入2滴醋开始打打到有点泡泡加入一点糖。
5. 第二次加入糖
6. 第三次加入剩下的糖
7. 打好的蛋白注意蛋白一定要打到盆子倒扣不会掉下来
8. 在蛋黄里加入一半的蛋白上下搅匀
9. 第二次加入蛋白上下拌匀
10. 电饭锅预热5分钟锅内涂点油防粘锅，倒入蛋糊拿出来阵几下。
11. 按快煮或精煮键煮6分钟用湿布捂住上面的出气孔保温20分钟在煮6分钟在保温20分钟即可开锅。
12. 成品
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