梅子煮酒
2018-07-15
1. 各种原材料备好，洗干净
2. 水中加姜片去腥，鸡肉放入水中煮熟，掰开肉全变白就差不多。
3. 番茄烫水，去皮，切小块；放入大碗中
4. 芹菜、小茴香切块焯水。
5. 捞出沥干后放入大碗中
6. 这个时候鸡差不多好了，备好冰水混合物， 将鸡肉捞出沥水后放入紧一下
7. 鸡肉撕成小条，放入大碗中
8. 柠檬取汁，磨一些柠檬皮进去、葱姜蒜切碎、小米辣椒切圈、白糖、甜辣酱、朗姆酒、白醋，混合均匀。可以尝尝看味道怎么样，调至自己喜欢的味道
9. 把料汁浇入5中，拌匀后就可上桌啦。有时间的话放入冰箱的冷冻，冻出小冰渣的口感就更棒了
10. 冻一会后番茄的汤水也会出来，好好喝~~~~
番茄可以多点没关系，酸酸的和这个菜的口感很和，沁出的汤水摆盘也很好看看个人接受程度，蔬菜焯水并不必须，都是可以生吃的菜。只是不煮煮不放心…而且焯水也不会破坏掉脆脆的口感。
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