路过的那家店
2019-01-19
1. 先将牛肉洗净，切成大块，入沸水锅里加适量的酱油煮熟，捞起，让它晾凉，切成薄片
2. 炒花生仁拍碎，葱洗干净，切成段备用
3. 将牛肉片盛入碗里，用盐拌匀，让它入味
4. 放入酱油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉搅拌，最后把葱段、花生仁碎倒入拌匀，盛盘即可。
牛肉最好是牛后腿肉，这个部位肉质最为紧致有嚼劲
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