上酸菜
2018-06-02
1. 香豆腐干切成细条；过一下开水后滤干水分；
2. 香菜清洗干净后切碎；
3. 酱牛肉片倒入一个盆里；
4. 继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜；
5. 加入两勺左右的老干妈豆豉辣椒酱；加入两勺辣油，两勺生抽，淋上香油；最后撒上熟的白芝麻搅拌均匀就大功告成了。
注意要点：1.花生一定要油炸的才好吃，不要问我是否可以用别的什么代替；2.豆豉辣椒酱，辣油，生抽没法精确，自己试一下味道即可；4.香菜芝麻决不可缺了；5.用我这个方法，大家可以调制出很多好吃的凉拌菜。
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