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家常红烧鳝段

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家常红烧鳝段
大大的小麦 2018-08-28

家常红烧鳝段

准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

1. 切段放入盆里冲洗干净

步骤二

2. 葱姜蒜干辣椒切好备用

步骤三

3. 锅里放油倒入葱姜蒜八角爆香(用猪油更香)

步骤四

4. 转中火加入鳝段翻炒

步骤五

5. 放入白糖少许并加入干辣椒

步骤六

6. 随后倒入些许李锦记草菇老抽,翻炒。

步骤七

7. 加水或是高汤,没过鳝鱼段,点几滴香醋,料酒。中火10钟左右,加入盐和鸡精、味精,大火收一下,便可出锅!

步骤八

8. 出浴图

鳝鱼去头去尾,用刀鞭花,四五厘米一段。另,第一次上传,请大家包涵

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