辣香扇贝
2018-08-09
1. 蒜中间竖切，姜切大条，青红椒切断，面筋撕条，干红椒切段
2. 面筋冷水下锅煮至水开即可，捞出沥干水份
3. 热锅凉油，面筋下锅，翻炒三分钟，捞出沥油
4. 热锅热油，小火，下葱姜蒜干红椒翻炒片刻
5. 最后下青红尖椒，翻炒片刻即可，千万不要炒过火
6. 小火，下面筋，翻炒，加孜然及干椒粉，放盐
7. 出锅，撒上少许香葱，完成
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