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麻婆豆腐

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麻婆豆腐
飞燕厨厨 2018-08-22

麻婆豆腐

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 豆腐切小方块,用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分

步骤二

2. 猪肉切碎,姜和蒜切碎,葱切小段

步骤三

3. 炒锅倒入食用油,爆姜、蒜

步骤四

4. 倒入肉末翻炒变色

步骤五

5. 然后加入郫县豆瓣酱,炒出香味

步骤六

6. 加入豆腐,和适量清水

步骤七

7. 再加入生抽、白糖

步骤八

8. 烧制5分钟后,淋入水淀粉勾芡

步骤九

9. 锅铲推动豆腐汤,汤汁浓稠关火

步骤十

10. 盛入盘中,撒上葱花

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