创意发糕
2017-09-14
1.准备食材。
2.和好面团揉至扩展阶段醒发2小时。
3.发酵至2.5倍大即可。
4.发酵好的面团排气，分成4份，滚圆。醒发15分钟。
5.取一块面团，压扁，从中间往下擀，成椭圆形。
6.放入肉松翻面，从下往上卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收。
7.在进行最后发酵。大约1小时左右，发酵到两倍大即可。
8.在表面刷上一层鸡蛋液。
9.放入已经预热好的烤箱进行烤制，180度15分钟。
10.面包烤好了。
11.烤好的面包装盘。
和面时一定在面和好了，最后在放入黄油。
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