空心菜美味
2018-07-14
1. 藕去两头 洗净 去皮
2. 藕切成1立方cm左右的丁 放入清水中 洗净表面的淀粉 再放于清水中并加适量的醋于清水中 浸泡20分钟 醋的多少由个人口味决定 喜欢酸的就多加点
3. 切好葱 姜 蒜 辣椒 于碟子中 备用
4. 藕丁控水 放于盘中备用
5. 油入锅 加热后 放入备好的葱 姜 蒜和辣椒 出香味后 倒入藕丁 翻炒
6. 翻炒
7. 加入适量盐 酱油 和热水 盖上锅盖 焖煮3-5分钟
8. 起锅 撒上葱花 就大功告成了 好香
这道菜做法比较简单炒完起锅时特别香藕最好选择比较脆的那种增加口感期待你们的作品哦
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