莉莉厨坊
2018-07-16
1. 从超市买的速冻的玉米粒豌豆粒胡萝卜丁混合。很方便。倒入盘内，待冰都化掉，这样炒的时候不出水。
2. 猪肉切成丁，用料酒，盐抓一下，入味。
3. 葱姜蒜切成末备用
4. 锅里倒油，放入葱姜末，煸炒，这里要注意，炒猪肉丁前，用少许干淀粉抓一下，炒出来的肉特别嫩。
5. 放入肉丁煸炒，炒熟倒入各种粒，一起炒，放十三香，盐，煸炒，放入少许水，豌豆不爱熟
6. 大概3-5分钟之后，看豌豆熟了，就放入蒜末，鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
肉丁用干淀粉抓一下，吃起来嫩，记住一定要少许，否则容易粘锅。
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