蒸蛋粥
2018-09-03
1. 准备材料。
2. 把水烧开后转中小火放入小西米。（西米一定要等水开了才能放哦，要不会散开煮成糊，就不是小颗粒的了。）
3. 中小火煮约15分钟，捞起西米看看，中间只有一小白点，不用捞出，关火盖上锅盖继续让西米焖15-20分钟，直到西米完全没有小白点。
4. 准备凉开水，将小西米沥干热水，放入凉水中浸泡。
5. 将芒果削皮，切成小丁备用。
6. 最后将芒果丁，煮好的小西米放入容器中，倒入1/2小罐椰汁即可享用了哦。
1、芒果我选的是台农芒，香味比较浓郁，根据自己喜好也可以选择其他品种。2、煮好的西米建议用冷开水浸泡着比较好，这样西米很快就会定型，不会粘在一起了。煮好后用不完的西米也可以用冷开水浸泡着放到冰箱里保存3-4天。3、全部做好后，如果觉得不够甜的亲可以根据自己的口味加点糖。4、夏天可以放冰箱里面冰镇一下再吃，口感会更好哦。
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