七色小味屋 2017-11-28

主料

• 豆腐300

辅料

• 干红椒适量
• 油适量
• 盐适量
• 生姜适量
• 芹菜杆适量
• 郫县豆瓣适量
• 大蒜4粒
• 南德调味料适量
• 葱适量
• 花椒6粒

步骤一

1.北豆腐洗净沥干水分

步骤二

2.所有辅料洗净切好

步骤三

3.把豆腐切成大块

步骤四

4.热锅放油，放生姜、大蒜、花椒、干红椒、芹菜杆煸香盛起备用

步骤五

5.原锅烧热放油把切好的豆腐放进锅里摆开

步骤六

6.煎至两面金黄

步骤七

7.加芹菜杆，旁边有油的地方加郫县豆瓣煸香

步骤八

8.加适量的水，加葱

步骤九

9.汤汁收干，加盐、南德调味料炒匀

步骤十

10.起锅装盘即可

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