1. 剩米饭打散、辣椒洗净切丁、素火腿解冻后切丁;
2. 白芝麻用慢火在锅内焙出香味
3. 起锅热油,下米饭,翻炒至米饭开始要在锅中跳跃的时候,加入辣椒丁和素火腿丁翻炒;
4. 加入一点点盐和两大勺香椿酱,翻炒均匀,出锅前撒上白芝麻,一份散发着香椿独特香味的炒饭诞生啦!
盐不要太多,因为香椿酱已经有一点咸味了。
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