1. 准备好材料。米饭一碗,鸡肉、胡萝卜和土豆都切丁,洋葱切小丁
2. 锅里放水烧开,将切好的胡萝卜和土豆丁放进去,用水煮熟捞起来沥干水用个空碗转起来
3. 烧锅热油,放洋葱爆一下香味,将鸡肉丁倒进去炒至7成熟,再打一个鸡蛋进去,然后再放米饭,翻炒均匀,再将煮熟的胡萝卜和土豆放进去,加上盐和酱油的调味料,翻炒均匀撒上葱花就完成了。
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