1. 香菇洗净,去掉香菇蒂
2. 虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀
3. 将处理好的虾泥填入香菇中
4. 蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可
5. 将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可
虾泥的细腻程度可以自己决定,如果希望特别细腻,可以用搅拌机打
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