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简单的炒粉丝

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简单的炒粉丝
滚烫圆子 2018-07-17

简单的炒粉丝

准备时间:3分钟 烹饪时间:9分钟
步骤一

1. 准备好材料。粉丝用热水泡开,胡萝卜、卷心菜、火腿都切丝备用

步骤二

2. 热锅下油,放胡萝卜丝和卷心菜丝再放蒜蓉(对于新手来说避免油太热了,把蒜蓉都炒焦了),炒一会蒜香出来了,再放火腿丝,然后再放粉丝,炒一下放些生抽和一点点老抽(放老抽,让颜色好看,有卖相),这时候锅应该开始有点沾锅了,就适量加点白开水(不要太多了,不然就变成泡汤了),放了水就开始调味了,放盐、鸡精、蚝油和胡椒粉,翻炒均匀,水就刚好干了,就放点葱花和麻油,香喷喷的,完成了。

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