相忘厨海
2018-01-25
1.适量面粉倒入盆内
2.加入开水搅拌成须状
3.加豆油揉成面团饧半小时
4.饧好的面团揉成长条状
5.揪成面球
6.把面球用手捏成面皮后，包入白糖
7.用包包子的方法收口团成球，封口处捏拢收紧
8.轻轻按压成小饼状
9.锅中放油烧到5成热，放入饼胚用中火慢慢炸至两面金黄
10.炸糕浮起后，用漏勺捞出沥油即可
1：用开水和面能使面团变的更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃包好馅料之后，面团尽量捏紧，不要露馅2：因为如果炸的过程中有糖流出，油温升高之后很快就会变黑不仅炸糕不好看，油也不能再重复用了
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