杜撰的梨子
2018-01-25
1.面粉倒入盆内加凉开水搅拌揉成面团饧半小时。
2.饧好的面团揉成长条状。
3.用刀切成大小均匀的面块。
4.取一面块，捏平，白糖放入中央，像包包子一样包紧，收口，再摊平。
5.轻轻按成小饼状。
6.锅中放油烧到五成热。
7.放入饼胚，用中火慢慢炸至两面金黄，炸糕浮起后，用漏勺捞出沥油即可。
用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。
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