辣味生命
2018-03-03
1.肉，大爱，挑选白红相间的。买的时候最好闻一下
2.青椒去蒂，不能裂开。只需顶部留空就行了
3.洗净，最好把中间的种子也掏去
4.肉切成细小块
5.用搅拌机做成肉末
6.玉米剥成粒
7.食材准备就绪，肉末，玉米粒，芹菜丁，生姜，蒜泥，鸡蛋
8.加料酒，盐，少量味精，糖，生抽，淀粉
9.用筷子慢慢的捣进掏空的青椒里面。外面撒上一层淀粉（我就随便撒了下）。
10.锅热入油，加姜，然后小炒一下，动作要轻。否则容易散。炒完后加入水还有少许盐和糖，煮一会。水收干后加点味精就可以出锅了。
11.成品，大家依据自己的情况加酱油。
肉末里加鸡蛋和淀粉，这样塞在里面的肉不容易散。可以少炸一会，水煮食物更健康点。（个人观点仅供参考）大家在吃的时候可以沾点醋。
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青椒塞肉