乐乐厨艺屋
2018-10-19
1. 番茄切片，金针菇洗净，青椒切菱形，姜切片，红辣椒切段，葱切段。
2. 下油，油热后放姜片爆香，然后放入两大勺剁椒炒至呛锅。
3. 加入水烧开。然后放入金针菇，西红柿，等水开一会了再放青椒和红辣椒。
4. 开始调味，把胡椒粉，醋，生抽，料酒，糖，鸡精，盐放进去。放盐之前要先试下味道，因为剁椒有咸味的，之前还放了生抽。熟了之后把汤盛出来撒上葱花。
西红柿小的要两个，大的要一个就好了，切片后跟金针菇是1:2的分量。青椒放进去之后就不要煮太久了。不吃那么酸就少放点醋哦。
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