小雅兴
2018-07-13
1. 财鱼整理好，切成小块，放入姜片、料酒、盐、胡椒腌制
2. 蔬菜切成滚刀块
3. 锅里放油少许，蔬菜放入，加入少许盐。盖盖子中火闷十分钟左右。
4. 在蔬菜闷的时候制作酱汁，锅里放油少许，放入姜丝小米椒炒一会加入三种酱汁和糖炒匀，最后加入生粉勾芡。
5. 放入鱼块，鱼块上淋入酱汁，再闷十分钟左右
6. 闻到香味，鱼肉变白就差不多了，把锅内的菜搅拌均匀
蔬菜切的稍微大一点，这次冬瓜切小了就快不见啦
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