1. 芹菜去丝,火腿切片,我用的是金双汇火腿肠淀粉比较少。
2. 葱斜切厚片。锅中入油油热加入葱片辣椒碎炒香倒入芹菜,翻炒几下加盐十三香翻炒均匀沿锅边加入适量清水翻炒,待芹菜断生倒入火腿肠,沿锅边淋入少许生抽,翻炒均匀,至芹菜熟透关火盛出即可。
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