1. 鸡翅洗净后,用厨房纸拭去表面水份。
2. 鸡翅内侧用刀划两三刀,腌制时能更入味。
3. 将cook100烤料与清水调成酱汁,将每个鸡翅都均匀的抹上酱汁,放入容器中,并用保鲜膜封口,放入冰箱。每隔几小时将鸡翅翻面。至少腌制24小时。
4. 烤盘铺锡纸,烤网刷油,以免烤制时鸡翅会粘住。
5. 将鸡翅摆放在烤网上,并依次刷上蜂蜜水、酱汁、橄榄油。
6. 烤箱200度预热。将鸡翅放至中层,上下火200度,20分钟。铺上锡纸的烤盘放至下层。烤至10分钟时,鸡翅翻面,并依次刷上蜂蜜水、酱汁,橄榄油后继续放入烤箱。
7. 20分钟后,将鸡翅正面朝上,再刷一层橄榄油,放至上层,继续烤5分钟后取出。这样鸡翅表面就会有点焦黄,非常香。
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