1. 大米淘洗净后浸半小时,用温水泡发。
2. 把米洗净,倒入水,大火煲煮20分钟,煮开沸腾时用勺子搅拌。
3. 蛤蜊放入淡盐水内洗净,备用。
4. 把洗净的香菇,青豆,精肉沫放入砂锅内煲煮5分钟
5. 出锅前加盐、香油调味。
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