番茄与小石头
2017-12-28
1.青辣椒洗净备用。
2.湖口豆豉适量备用。
3.大葱洗净备用。
4.准备花生仁备用。
5.将青辣椒切细丝备用。
6.大葱切小段备用。
7.炒锅放油少许，将花生仁下入锅中翻炒。
8.花生变酥脆的时候，捞出备用。
9.炒锅留底油，放入葱段炸香。
10.豆豉剁碎粒，放入锅中炒香。
11.放入青辣椒丝翻炒，同时加入食盐、十三香和味极鲜酱油。
12.辣椒断生后，放入炒好的花生米。
13.翻炒均匀，放入少许鸡精调味，出锅装盘食用。
1.炒花生的时候，要小火，防止花生外焦里生。2.葱花可以多放，炸香的葱花给菜肴很添味。
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