1. 取适量糯米洗净,用水泡上两三个小时。
2. 绿豆,无核金丝枣(用无核的等会方便,不用去核)洗净,泡两个小时
3. 把糯米和枣子放入蒸锅中蒸20分钟,在此同时可以煮绿豆,熟了以后出锅。再把泡了10分钟的枸杞捞出。
4. 菠萝盅的制作:把菠萝从五分之一出切下,大的做容器,小的做盖。把容器中的菠萝取出切粒,再和糯米饭,枣泥,绿豆,枸杞拌匀,最后再放入菠萝容器中。
5. 最后再入锅蒸20分钟即可!开吃了,清爽酸甜的菠萝饭!
怕发胖的话最好吃蒸的,清爽不油腻,绝对原汁原味!
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