荷重汤圆
2018-07-12
1. 首先，把所以材料切好，备用
2. 蒜末爆锅，下洋葱和泡菜略炒，炒到出香味后，加水或清汤
3. 汤开，按易熟程度，放入年糕，豆腐，金针菇，辛拉面，午餐肉，火腿肠，试味道，适量加入盐汤，和泡菜汤，出锅前 铺上芝士片，完成
4. 用辛拉面，一是为了 味道更正宗，二是因为方便，把附的调料包都加入，再适量盐糖和泡菜汤，味道就已经对了。如果没用辛拉面的话，就要加入韩式辣酱，汤头才够浓郁。
我的泡菜是在韩国人开的韩食店买的，原颗白菜泡菜，两斤装四十块，非常爽脆好吃，平时下饭，做泡菜汤，泡菜炒饭，都很赞。如果买不到，就网上或超市，买包装好的，也成。年糕，最好买韩式年糕，笔比较软糯，易入味。我临时买不到，买的普通年糕，硬不太入味，不好吃。
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