快乐厨妈
2018-10-25
1. 沸水将大西米下锅，大西米煮的时间较长，所以加足够的水，煮至大西米中间只有一点白色，关火焖到大西米几乎透明为止。
2. 煮大西米的过程中切芒果，将芒果核切除，两边芒果肉划十字，切成方块丁，芒果核上还剩的芒果肉用水果刀慢慢刮掉，会有些浓稠芒果汁。
3. 将已透明的大西米过凉水冲洗，经过几次冲洗后大西米已经凉了，而且也会更Q。
4. 最后将芒果放在大西米上，浇上炼乳和牛奶就搞定了！
芒果热量较高，容易上火，每次不要吃太多。
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